JENDERAL SATU

Sumber: Kumpulan Resep Sedap Pemula “Selingan-selingan ringan”

Bahan:

• 250 gram atau 2 pisang tanduk potong kotak-kotak (bisa pake pisang kepok/pisang uli) 
• 1 sdm margarine
  
  2 sdm tepung terigu protein sedang (aku sih pake tepung segi tiga biru)
• 200 ml santan dari ¼ butir kelapa 
• 2 butir telor 
• 50 gram gula pasir (tadi aku kurangi jadi 40 gr, gak suka manis) ½ sdt garam 
• Minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 3 butir telor, kocok lepas 100 gram tepung panir kasar (bread crumb) 

Caranya:
Tumis tepung terigu dengna margarine sampai berbutir Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat Tambahkan telor, gula pasir, pisang tanduk dan garam. Aduk rata Tuang di loyang 20 X 20 X 4 cm yang sudah dioles minyak goreng dan dialas plastik Kukus 45 menit dengna api sedang sampai matang Potong diameter 4 cm. Celup ke telur, gulingkan ke tepung panir kasar. Celup lagi Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang

yummiiii..